في إطار جهود وحدة التنمية المستدامة المركزية باتحاد بشبابها برئاسة المهندس احمد جابر صيام، لنشر الوعي بقضايا الأمن الغذائي وترشيد الاستهلاك، تم تنظيم ورشة تدريبية بعنوان «الأمن الغذائي وهدر الطعام في رمضان»، قدمتها المهندسة شهد محمد سيد – منسقة لجنة الأمن الغذائي والزراعة ونائب رئيس وحدة التنمية المستدامة.

وتناولت الورشة عددًا من المحاور المهمة، حيث بدأت باستعراض أهداف التنمية المستدامة التي أقرتها United Nations، والتي تتضمن 17 هدفًا عالميًا لتحقيق التنمية الشاملة، مع تسليط الضوء على ما حققته Egypt في هذا الإطار والجهود المبذولة لدعم مسارات التنمية المستدامة. كما تم شرح مفهوم الأمن الغذائي وأهميته في تحقيق الاستقرار المجتمعي والاقتصادي، إلى جانب مناقشة أبرز التحديات التي تواجه منظومة الأمن الغذائي، سواء على المستوى المحلي أو العالمي.

وتطرقت الورشة إلى قضية هدر الغذاء خاصة خلال شهر رمضان المبارك، باعتباره من أكثر المواسم التي تشهد زيادة في معدلات الاستهلاك، مع طرح حلول عملية للحد من الفاقد وترسيخ ثقافة الاستهلاك الرشيد داخل الأسرة المصرية. كما تم مناقشة أهم المشروبات المتداولة في رمضان وعلاقتها بظاهرة الهدر الغذائي، وكيف يمكن إدارة الكميات بشكل أفضل لتقليل الفاقد.

وشهدت الورشة تفاعلًا ملحوظًا من الحضور، حيث تحولت إلى جلسة نقاشية ثرية تناولت واقعنا اليومي وسلوكياتنا الاستهلاكية، وخرج المشاركون منها باستفادة كبيرة وتوصيات عملية قابلة للتطبيق، بما يعزز مفهوم المسؤولية المجتمعية تجاه الغذاء ويحافظ على الموارد.